Executive chef dei Buca Restaurants e Capo Chef del King Street Food Company, Rob Gentile è lo chef più acclamato di Toronto.
Persino lo chef televisivo britannico Jamie Oliver lo ha elogiato nel 2011, definendolo "un umile genio".
Oltre al suo ristorante Buca, Gentile e la King Street Food Company sono anche gli autori del successo dietro al Bar Buca e al Buca Yorkville.
Secondo una classifica del 2015 sui 100 migliori ristoranti del Canada, il Buca Restaurant si è posizionato al terzo posto, mentre il Bar Buca e Buca Yorkville hanno ottenuto importanti riconoscimenti.