Phaedra è la fondatrice dell’Houston Food Finder, il primo giornale online della città dedicato ai temi del Food&Wine.
Ex critica gastronomica e scrittrice alimentare per lo Houston Press, Phaedra è dal 2011 anche una scrittrice freelance per la rivista My Table.
Phaedra ha scritto articoli per il sito web Bourbon&Boots, la rivista Weddings in Houston, il magazine Houstonia e presto aggiunterà l’Edible Houston al suo crescente elenco di amici e clienti.
Sarà presto ospite agli appuntamenti mensili del The Cleverly Show assieme al fondatore dell’Houston Restaurant Weeks, Cleverley Stone.