Business Development Manager di Us.Foods e Culinary Specialist, Penny è anche una chef del canale televisivo americano Food Network.
Penny si occupa della gestione dell’organizzazione di Festival del Food&Wine in tutto il mondo
Si impegna inoltre attivamente nell’introdurre prodotti e ricette nei ristoranti e nei mercati USA e internazionali.
Cresciuta in California, Penny ha aperto a Beverly Hills un franchising di Pizza Rustica, che si è guadagnato il titolo di “hottest pizza in town.”