Isabelle Huot è una nota dietista con un dottorato in nutrizione.
Da vent'anni cura la rubrica sul tema della nutrizione di Salut! Bonjour, sul canale televisivo canadese TVA.
Ogni settimana interviene sul tema della nutrizione all’interno del programma radiofonico Matin Sans Frontiers su Radio-Canada Windsor.
Coordina progetti di ricerca internazionale sulla nutrizione in Belgio, Svizzera, Francia e Tunisia.
Scrive delle colonne su importanti riviste e giornali (Journal de Montréal, Le Bel âge, Beauté HD, and Actualité médicale).
Isabelle ha pubblicato 11 Libri, tutti best sellers.
Nel 2012 ha lanciato Kilo Solution, una linea di pasti e snack equilibrati per la perdita di peso, che ad oggi ha oltre 1.500 punti vendita tra Québec e Canada