Nell’ambito del progetto “Valorizzazione e promozione del prodotto agroalimentare italiano autentico” e in collaborazione con AICIG, e l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, la Camera di Commercio Italo - Canadese di Montreal, organizza due Masterclass, rivolte ad addetti alle vendite delle boutique alimentari e degli specialty store, banconisti, importatori, distributori, personale di vendita, catene alberghiere, studenti dell’ITHQ, influencer, media specializzati in gastronomia, e in enologia, chef, ristoratori, scuole di cucina, nutrizionisti. Si tratta di due mezze giornate che consentono ai partecipanti (circa 70) di conoscere i principali prodotti italiani DOP e IGP e comprendere il valore dei processi di certificazione.