Nell’ambito del progetto “Valorizzazione e promozione del prodotto agroalimentare italiano autentico”, la Camera di Commercio Italiana di Miami, in collaborazione con AICIG e il Miami Culinary Institute, ha organizzato due Masterclass rivolte a chef, ristoratori, importatori/distributori, giovani chef, giornalisti/blogger, influencer e nutrizionisti, e focalizzate sulla conoscenza dei principali prodotti italiani DOP e IGP. Durante le Masterclass sono state realizzate dimostrazioni pratiche, da parte di chef, con presentazione e degustazione di 7-8 piatti italiani a base di ingredienti DOP e IGP.