L’evento nasce con la finalità di diffondere l’importanza dell’impiego delle materie prime di qualità 100% Made in Italy indispensabili per garantire i benefici e il sapore della vera cucina italiana.
La CCIM prevede l’organizzare di un numero di circa otto cene presso altrettanti ristoranti sparsi all’interno del territorio messicano, con particolare attenzione alle zone di Cancún, Playa del Carmen, Guadalajara, Querétaro e Puebla.
Le ragioni sottostanti la scelta delle aree precedentemente indicate, riguardano fattori come l’affluenza turistica, la presenza di ristoranti italiani, la possibilità di reperire prodotti italiani, la percezione e la conoscenza della popolazione in merito alla cucina italiana ecc.
A ciascun evento sarà invitato un ristretto numero di commensali italiani e messicani selezionati tra gli esponenti di spicco dell’imprenditoria locale, giornalisti, sommelier, blogger e nutrizionisti.
Durante la cena saranno organizzate, inoltre, sessioni di blind testing tra i partecipanti, i quali potranno constatare la differenza tra il prodotto italiano originale e quello contraffatto disponibile sul mercato.
Delle singole cene saranno realizzati brevi video successivamente posti a disposizione per la campagna “The Extraordinary Italian Taste”.

N. Cene annue: 8
N. Cene realizzate: 1
Luogo: Cancún e Playa del Carmen, Guadalajara, Querétaro e Puebla. 
Partecipanti: Da 5-7 persone + 2 accompagnatori della Camera. 
Target: Giornalisti, Sommelier, Blogger e Nutrizionisti.