In occasione dell'edizione 2016 di WestEdge Design Fair, fiera annuale dedicata al design contemporaneo, la Camera di Commercio Italo-Americana di Los Angeles - IACCW ha realizzato il 6 novembre 2016 un evento di promozione della Prima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Con una serie di demo culinarie live, gli chef hanno spiegato le caratteristiche dei prodotti utilizzati (provola affumicata, Parmigiano Reggiano, Porcini, Tartufo nero, Pasta di Gragnano, Olio extra vergine d'oliva di Caiazzo) dando vita a piatti autenticamente italiani, sia nel gusto che nella realizzazione e presentazione. Il tour enogastronomico della Settimana della Cucina Italiana nel mondo è stato raccontato dal Programma di RaiNews24 "Mordi e Fuggi" attraverso un servizio che coinvolge le masterclasses organizzate dalla CCIE di Los Angeles con un'intervista al Segretario Generale della Camera, Genny Nevoso.