Gli Chef italiani più famosi hanno cucinato, a Toronto dal 14 al 17 novembre, per celebrare lo straordinario gusto italiano.
Il contributo dell'Italia alla gastronomia è innegabile. Ad oggi, il mondo del cibo guarda all'Italia come fonte di ispirazione culinaria. Come ogni altra esportazione culturale, il cibo italiano ha generato una legione di imitatori nel nostro mercato sempre più globalizzato e competitivo. La Camera di Commercio Italiana dell'Ontario (ICCO) e il Centennial College, sostenuti dal Ministero dello Sviluppo Economico italiano, sono stati orgogliosi di presentare CENTItalia: Gusto Cultura! - un evento della durata di una settimana volto ad educare gli abitanti di Toronto sulle qualità e caratteristiche uniche del cibo italiano autentico, tra cui DOP/IGP e altre denominazioni protette.
L'evento è stato una celebrazione delle merci Made in Italy, con i migliori chef premiati in buona fede, lo chef Franco Pepe, la stella Michelin Cristina Bowerman e lo chef Ugo Mura, direttamente dall'Italia.
Ogni chef ha fornito lezioni di stile esecutivo, conferenze e workshop.