Executive Chef et expert en cuisine
Chef executive des Buca Restaurants et Chef de  King Street Food Company, Rob Gentile est le chef le plus célèbre de Toronto.
Le Chef anglais Jamie Oliver l’a félicité en 2011, en le définissant  "un génie humble".
En plus de son restaurant Buca, Gentile et la King Street Food Company sont aussi les auteurs du succès derrière le Bar Buca et le Buca Yorkville.
Selon un classement du 2015 des 100 meilleurs restaurants au Canada, le Buca Restaurant s’est positionné en troisième position alors que le Bar Buca et le Buca Yorkville ont obtenu d’importantes reconnaissances.