James Brock est un écrivain, journaliste et chef cuisinier d'envergure internationale. Il a fait ses études en Allemagne et a travaillé dans des restaurants de Dubaï, Paris, New York et Houston. 
Il a fondé en 2014 The Brockhaus, un groupe de chefs et d'experts en gastronomie qui organisent régulièrement des dîners. 
Par ailleurs, il écrit pour PaperCity Mag, un magazine en ligne qui s'occupe de mode et d'art de vivre, et pour Patch.com un site d'infos et d'actualités pour la communauté en ligne.