La manifestation, organisée par la Chambre de Commerce Italienne du Centre Ouest des États-Unis dans le cadre du projet “Valorisation et promotion des produits agroalimentaires italiens d'origine” était destinée aux leaders d'opinion, aux journalistes, aux blogueurs, aux professionnels du secteur et aux chefs cuisiniers, qui ont bénéficié d'un espace dédié. Les produits originaires d'Italie, produits œnogastronomiques de qualité, étaient au centre de l'attention. Les distributeurs, revendeurs spécialisés et restaurateurs présents ont exposé des produits de qualité 100% italiens.