Organisé par la Chambre de Commerce Italienne de Montréal, au Canada, dans le cadre du projet “Valorisation et promotion des produits agroalimentaires italiens d'origine”, le Salon a offert aux visiteurs l'occasion de déguster des produits italiens d'origine et d'en apprendre un peu plus sur toute la filière en présence de spécialistes du secteur, qui ont illustré aux représentants de la business community du Québec les productions territoriales AOP et PGI ainsi que leurs caractéristiques.