L'huile d'olive était la protagoniste absolue de la Mediterranean Diet Roundtable, la manifestation la plus importante dédiée à la santé alimentaire, qui réunit les décideurs de l'industrie alimentaire, des médecins, des nutritionnistes et des directeurs de programmes de qualité alimentaire, en vue de promouvoir un plan nutritionnel équilibré à l'intention des consommateurs. Organisée par la Chambre de Commerce Italienne de l'Ouest des États-Unis dans le cadre du projet “Valorisation et promotion des produits agroalimentaires italiens d'origine”, cette table ronde a permis de mettre l'accent, à travers les interventions “d'olive oil masters”, sur l'importance de l'huile d'olive extra vierge italienne de qualité dans le cadre d'une alimentation correcte. Un parcours de dégustation guidée des produits de 6 entreprises originaires de régions italiennes différentes a été proposé aux 160 participants.