Deux rendez-vous de la série des « media dinners » ont eu lieu au cours des mois de juin et juillet 2017. À cette occasion, plusieurs produits AOP et IGP ont été associés à une sélection de vins italiens et accompagnés d’une leçon œno-gastronomique tenue par le sommelier Tyler Dawson, en partenariat avec l’Association Professionnelle des Cuisiniers Italiens au Canada, le groupe Glowbal et le restaurant certifié Accueil Italien, Italian Kitchen.
Les produits ont été identifiés grâce à des cartons avec le logo du projet qui indiquaient leur appellation et le label AOP/IGP. Les vins ont été identifiés en créant des serviettes de table spécifiques indiquant le nom et les caractéristiques de chaque étiquette.
La première rencontre, organisée le 7 juin 2017, a été intitulée Bulles Italiennes – Italian Sparkling Wines. D’une durée de 2 heures, elle s’est focalisée sur les vins mousseux italiens et prévoyait une dégustation réalisée tout spécialement.
Divers médias et influenceurs ont participé à ce rendez-vous, notamment:

  • Kimberly Duffels, blogueuse de MyVanCity.ca ;
  • Jim Robertson, International Wine & Food Society ;
  • Valerie Van der Gracht, Editor & Publisher de MyVanCity.ca ; 
  • Kate Bilanik, general Manager de Nicli Antica Pizzeria. 

 Avec l’aide d’un support audiovisuel, Tyler Dawson a accompagné la dégustation d’une explication détaillée des caractéristiques organoleptiques de chaque vin, des techniques traditionnelles de la culture, de la fermentation et du vieillissement utilisées en Italie, des caractéristiques des terroirs de production, sans négliger une brève présentation historique et ethnographique liée aux produits des territoires et aux associations avec les produits agroalimentaires authentiques.
Le deuxième rendez-vous a eu lieu le 5 juillet 2017 et traitait des variétés de vins rosés italiens, il était intitulé : Rosé, Rosato, Ramato – Drink Italian Pink.
Parmi les médias présents:

  • Ron Wilson, wine blogger de Cheap and Cheerful ;
  • Gloria Cheng, journalist, writer, Broadcaster pour Wineadventures ; 
  • Gail Nugent, publisher pour Westender.  

À cette occasion aussi, Tyler Dawson a accompagné la dégustation d’une explication détaillée sur les caractéristiques de chaque vin et des terroirs de production.