Afin d’illustrer les objectifs du projet True Italian Taste, Assocamerestero (Association des chambres de commerce italiennes à l’étranger) a participé à la semaine de la Conférence internationale sur les études alimentaires, qui s'est tenue du 26 au 27 octobre à l’Université Roma Tre.
Pina Costa (Directeur des Relations extérieures et du Développement des affaires) et Carlo Alberto Pratesi (Professeur de Marketing, d’Innovation et de Durabilité) ont expliqué au public toutes les actions et activités prévues par le projet et visant à promouvoir le produit agroalimentaire italien authentique en Amérique du Nord.
Cet événement, qui a réuni d’éminents spécialistes du secteur alimentaire, a mis l’accent sur plusieurs thèmes liés à la nutrition, à l’éducation alimentaire, à l’agroalimentaire et aux pratiques alimentaires.