À l'occasion de l'édition 2016 du WestEdge Design Fair, le salon annuel consacré au design contemporain, la Chambre de Commerce Italienne de Los Angeles – IACCW – a organisé, le 6 novembre 2016, une manifestation visant à promouvoir la Première Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde. À travers une série de démonstrations culinaires en direct, plusieurs chefs cuisiniers ont illustré les caractéristiques des produits utilisés (provola fumée, Parmigiano Reggiano, Cèpes, Truffe noire, Pâtes de Gragnano, Huile d'Olive Extra Vierge de Caiazzo), donnant ainsi naissance à des plats 100% italiens, en termes de saveur, de réalisation et de présentation. Retrouvez le Tour œnogastronomique de la Semaine de la Cuisine Italienne dans la Monde dans l'émission de RaiNews24 “Mordi e Fuggi” par le reportage sur les masterclasses organisées par la CCIE de Los Angeles et l'interview du Secrétaire Général de la Chambre de Commerce, M. Genny Nevoso.